Der fleischwolf will nicht mahlen

In Momenten, die bereits für das prähistorische Herbstritual des Einlegens von Kohl, insbesondere auf dem Land, beliebt waren, war es eine Sache. Die Stadt fühlte sich jedoch wohl in dieser Flut. Sie gingen in den Laden, kauften fertiges Sauerkraut und niemand außer Enthusiasten oder "von Frauen richtig motiviert" musste Kohl schneiden.

Snail Farm

Da Kohl geschnitten wurde, konzentrierte es sich unweigerlich auf das Silieren. Für die Bedürfnisse einer einfachen Zugabe zu einem Salat, einer Kohlsuppe oder einem Bigos reichte ein scharfes Messer oder ein manueller Salat aus, und der endgültige Effekt war wichtig, um fast sofort genossen zu werden. Die Zubereitung eines großen Kohlkohls zum Einlegen ist nun eine ziemliche Herausforderung. Und hier auf dem Fall erscheint ein Kohlschneider. Zunächst gäbe es ein einfaches, manuelles Gerät, das nach einer Stunde des Messers den gesamten Schneidvorgang erheblich verbesserte. Dann erschienen die Hobel an der Kurbel - mechanisch. Das war ein schneller Fortschritt, denn die Arbeit ging schnell voran und mit ein wenig "Paar" war es wichtig, ein paar Tage Kohl zu machen. Aber wenn es dann universell mit Wachstum existiert, muss es immer vorwärts gehen. Bei diesem Erfolg wurde dies durch Erreichen der bereits vorhandenen manuellen Lösungen des Elektromotors erreicht. Und diese Art von Gerät wurde unter dem Namen eines elektrischen Kohlschneiders geboren. Und durch diese Lösung rollte die Kohlschneidearbeit bereits vorwärts. Dies gilt insbesondere für die Weiterentwicklung der Idee, und es gab eine ganze Reihe von Geräten dieses Modells, von jungen, für den Heimgebrauch geeigneten, für den industriellen Gebrauch. Die Branche ist jedoch nicht am Schneiden interessiert, da sie im Allgemeinen ihre eigenen Annahmen und Mengen hat und wir uns auf leichte und mittelgroße Geräte konzentrieren werden. Das Prinzip, diese jüngeren Geräte herzustellen, ist analog zu demjenigen, mit dem die elektrische Karosseriemaschine zuletzt arbeitet, wobei gegenwärtig anstelle der Schnecke ein Zylinder aus rostfreiem Stahl mit kleineren oder größeren Rillen vorhanden ist. Hauptsächlich im System gibt es mehrere austauschbare Rollen mit unterschiedlicher Schnittkalibrierung, so dass Sie dickere oder höhere Kohlstückchen erhalten können. Die Vielzahl dieser Standardausrüstung auf dem Markt bedeutet, dass jeder etwas für sich findet und einen prosaischen Akt des Kohlschneidens, der sogar angenehm und leicht zubereitet ist und keine Angst hat, sich die Finger zu verletzen, wie es manchmal mit einem Messer geschieht.